Dans un coin de la rue Saint-Georges se dresse l'établissement couleur vert anis de Dell'Orto. Avec en vitrine la vaisselle aux motifs maraîchers et fruités, la cuisine se doit d'être fraîche et raffinée. Ne vous inquiétez pas, elle tient ses promesses ! La carte est simple, mais enrichie d'une quantité de plats du jour : risotto au safran et langoustines, souris d'agneau braisé aux aubergines et polenta à la pistache, taglioni aux aubergines, ricotta de brebis et tomates fraîches... Ce qu'on y mange innove et le chef italien, Patrizio Dell'Orto, connaît son métier. |
