A la tête de la Coupole pendant presque six ans, Eddy Zaouri vient de prendre les manettes du Laumière. Dans un cadre toujours chaleureux et convivial autour d'un jardin d'hiver, il a profondément remanié la carte pour coller le plus possible aux saisons et à son inspiration... Fruits de mer, poissons, crustacés pêchés dans les viviers maison, le mot d'ordre est à la fraîcheur ! La véritable bouillabaisse marseillaise à 26,50 € est particulièrement réussie. En dessert, la farandole de douceurs (à 8,90 €) reprend en petites portions les plus tentants des desserts de la carte. Mini-moelleux au chocolat, petite gaufre, crème brûlée à la violette. Du mini-mini pour un plaisir maxi-maxi... |
