Forcément l'endroit ne paye pas de mine, mais vous en connaissez beaucoup des restaurants où vous pouvez manger pour presque rien une blanquette aussi bonne que celle de votre mamie Chaque jour, une clientèle de quartier se presse dans cette cantine pour dévorer les grands classiques de la gastronomie française, les heures de mijotage à la maison en moins ! Pot-au-feu, langue de bœuf, petit salé aux lentilles, tartare de bœuf, foie à la vénitienne, asperge mousseline, bavette à l'échalote, comme on ne change pas une carte qui gagne, la patronne se contente de faire tourner les plats du jour et vous laisse choisir entre 5 plats et 3 entrées. Promis demain, c'est choucroute ! |
