Coco et Christian ont remplacé Jeannot, mais le rendez-vous des chauffeurs n'a pas perdu de son charme. Il est resté fidèle à la bonne cuisine bistrotière et à l'esprit chaleureux du vieux Paris, comme du temps où les chauffeurs de taxi de la compagnie G7 (leur garage était en face) en avaient fait leur cantine... Du nouveau aussi, avec la formule entrée et plat ou plat et dessert à 10 €. Le cuisinier, toujours le même, ravira les palais de ses bons petits plats, plutôt rares sur d'autres cartes parisiennes. Ici, les classiques ont encore de beaux jours devant eux : filet de hareng à l'huile, maquereaux grillés au beurre blanc, pommes vapeur et, à la carte, le foie de veau déglacé au vinaigre de framboise et échalotes ou les rognons de veau sautés au madère, spécialité de la maison. Des plats du marché également et qui changent tous les jours. Quant aux desserts, ils sont tous maison : tartes, gâteaux de riz, mousse au chocolat. C'est dans la simplicité que se reconnaît le vrai talent d'un cuisinier, et celui-ci en a ! Un rendez-vous à ne pas manquer. |
