Dès l'entrée de ce riad, qui existe également à Casablanca et à Madrid, un palmier annonce une atmosphère joliment orientaliste, entretenue par des zelliges, des tapis rouges, des plateaux de cuivre, des poufs en cuir et des coussins en abondance sur les confortables banquettes. L'accueil est formidable et les membres de la charmante équipe, tous en costume traditionnel, ne manqueront pas de vous suggérer quelques spécialités parmi lesquelles kebab, chaouïa, kefta, tajines, délicieuse harira ou pastillas délicieusement adoucies de fleur d'oranger. Le couscous est royal et la semoule fine et moelleuse, à accompagner d'un thé à la menthe bien sucré et aromatisé. Mieux vaut réserver les vendredis et samedis soir pour goûter au méchoui spécial. |
