Le Benkay fête ses 25 ans, un quart de siècle de règne sur la gastronomie nippone de la capitale sans prendre une ride. A côté des très beaux plateaux de sushis et sashimis, il est donc possible de goûter une authentique gastronomie japonaise : viande goûteuse, poisson et fruits de mer cuits dans la minute ; et pourquoi ne pas craquer pour le teppanyaki ! Encore peu répandus à Paris, les teppanyakis sont de grandes plaques chauffantes (teppan) le long desquelles on s'installe et on admire le travail des cuisiniers qui, au moyen de spatules, cuisent juste comme il faut, viandes et légumes avant de les faire voler dans les assiettes. Le soir, bien sûr à la carte, les prix grimpent ! Car, qui dit luxueux (face à la Seine dans un décor de marbre blond, d'acajou et de meubles anciens !) dit onéreux ! Et enfin parce qu'on aime bien les petites histoires, sachez que le Benkay est placé sous le haut patronage du ô combien célèbre Musashibô Benkei, personnage héroïque mais non moins sanguinaire au Japon, un moine combattant du XIIe siècle dont les exploits guerriers sont narrés dans bon nombre de pièces de théâtre kabuki. |
