Tous près de Montparnasse, Monsieur Lapin est connu depuis plus de 25 ans comme l'adresse incontournable des amateurs de lapin. Le chef sait transformer ce petit animal domestique en un plat très apprécié comme le croustillant de lapin aux fruits secs et champignons des bois. Mais le lapin n'est pas le seul animal qu'il aime mettre à la casserole. Les langoustines, tourteaux, poissons, bœuf, etc. l'inspire tout autant. Les noix de thon grillé aux germes de soja ou le carré d'agneau rôti en croûte de parmesan au romarin sont des plaisirs du moment. Le cadre allie classique et moderne pour un bel effet raffiné. |
