Eh non, ce n'est pas un nom courant, on pourrait penser à l'adresse du lieu, au neuf de la rue mais ce n'est pas ça, d'autres idées pourraient vous venir en tête mais la véritable explication ne vous viendra pas... Il s'agit en fait du A pour Alexandre, du 6 et du 9 pour son année de naissance et du O pour l'huile d'olive qu'il utilise si fréquemment. Ouvert sans interruption tous les jours de la semaine c'est une adresse où les recettes sont traditionnelles mais où le chef arrive à vous les faire découvrir avec sa propre interprétation. En résumé des mets simples mais très bien cuisinés, des entrées jusqu'aux desserts... bon appétit ! |
