Cette adresse se présente comme l'un des endroits les plus branchés du 12e qui attire les amateurs de cuisine nouvelle, de saveurs exotiques, bref une "world food" d'excellente qualité préparée par un chef dont on dit désormais le plus grand bien. L'exotisme se mêle avec bonheur aux saveurs françaises traditionnelles. Un cadre original et chaleureux : décoration aux douces teintes vertes et fuchsia. Vous seront proposé de bonnes galettes d'escargots sur croustillant de poireaux à la vanille, des topinambours, un carpaccio de thon sur miso vinaigrette, de la crème d'avocat à la chair de crabe, ou encore un velouté de haricots blancs à la cardamome. Parmi les autres suggestions, nous avons aussi été conquis par le magret de canard caramélisé aux graines de pavot et purée d'ignames. Terminez par un dessert classique : un fondant aux marrons, ou plus exotique et inventif un chisbout à la clémentine et tuiles au sésames et graines de nigelle... |
