Le cercle rouge n'est pas un groupuscule soviétique mais un sympathique bistrot à vin. Le nom prend alors toute sa signification, la petite auréole laissée par le verre de vin sur la nappe blanche. Eh oui, il fallait y penser ! Déco contemporaine, accueil chaleureux, ambiance conviviale, la carte des vins est bien pourvue, côté original vous repartez avec votre bouteille si vous ne l'avez pas terminée, les plats qui accompagnent ce breuvage ancestral sont plutôt sympathiques : soupe de tomate au chèvre, millefeuille de saint-marcellin et pomme golden, jarret de porc au caramel d'ail, accompagné de polenta au beaufort. En dehors des plats, on sert des assiettes : de poissons fumés, corse ou basque, avec charcuterie et fromages et des tartines : fjords (crème aux baies roses, curry, pommes de terre, saumon fumé) ou des montagnes (pommes de terre, oignons, jambon du pays, tome). |
