Sawadee, bienvenue ! La cuisine thaïlandaise s'expatrie dans le monde entier et a posé à Paris ses valises rue de la Roquette pour offrir aux Parisiens une cuisine raffinée et savoureuse. Le décor vous transporte dans un jardin tropical, plus de rues pavées mais des plantes vertes partout, une cascade et il y a même un petit pont qu'il faut enjamber pour atteindre l'autre salle. Au tour de vos papilles de voyager et de vous faire découvrir l'originalité et la variété de la cuisine thaïe. Pourquoi ne pas se laisser tenter par le Menu Royal (48 €) avec filets de chaussons au crabe, crevettes et gingembre cuits à la vapeur, une soupe piquante de crevettes géantes à la citronnelle. Pour accompagner votre poulet aux noix de cajou, n'hésitez pas à goûter le riz parfumé au jasmin. On aime aussi les plateaux découvertes, leurs mélanges des meilleures spécialités et les menus végétariens. Les chefs qui concoctent tout cela ont été formés à Bangkok et sont au Blue Elephant depuis de nombreuses années, aucune mauvaise surprise n'est à envisager vu l'exigence et l'expérience qu'ils possèdent. |
