Etablissement labellisé "Ici, c'est 100 % sans tabac". Créé dans l'ancien du bureau d'architecture Jean Nouvel, ce Ploum fait partie des lieux plutôt insolites, au cœur de l'Est parisien. Ici on pratique le mélange assidûment : béton, vitres et plantes vertes pour le côté décoration, poissons et savoir-faire japonais mêlés de cuisine "bien de chez nous" pour le côté gastronomique. Mais dans l'assiette, c'est bien de la cuisine française avec ce qu'il faut de touche japonaise pour rendre le tout un peu exotique. Le service est agréable et sait se faire oublier. Vous l'aurez compris : un lieu à la fois zen et branché, s'y rendre sans tarder ! |
