On a tous beaucoup de tendresse pour la grosse peluche qui s'est quasiment éteinte en Chine quand les bambouseraies du Sud ont fleuri et du coup disparu et les voies de communication se multipliant, ils n'ont pas pu changer de "pâturage". Chez ce panda-là, bien vivant et fréquenté à raison par les Asiatiques du quartier, le lapin aux mandarines ou la lotte à la sichuanaise multiplieraient plutôt le nombre de nos papilles par les saveurs que ces plats développent... Les menus bien agencés sont bon marché. Egalement traiteur. |
