Le Balbuzard est un petit restaurant qui offre une bonne cuisine corse. Ils ne sont pas légion dans la capitale. Le midi, les plats du jour sont essentiellement de France continentale et seule la charcuterie corse est proposée. Le soir, les plats corses sont privilégiés : sauté de veau à la corse ou omelette au brocciu à la menthe, cannellonis farcis au brocciu. Menu à 19 €. Pour l'apéro, testez les bières corses avec du pain de campagne frotté à l'ail et à l'huile d'olive. Apéro maison offert le mercredi et le vendredi à midi. Un endroit chaleureux : l'élégance du bar et l'intimité de la salle. Soirées musicales organisées à partir de 21h30 - chant, guitare. Les deux gérants au parler haut savent indéniablement comment amener la Corse jusqu'à Paris. |
