Les frères Dayan (Daniel et Emmanuel) ont concrétisé avec Pomze (prononcer pomm'z) leur idée insolite : ouvrir un restaurant autour de la pomme et mettre en valeur le savoir-faire et l'originalité des arboriculteurs, des exploitants cidriers et des maisons de calvados. Cet établissement regroupant un restaurant, un bar et une boutique, s'attache donc à faire découvrir les mille et une saveurs des pommes. Après avoir bu un cocktail (à base de pomme évidemment) au bar, les magnifiques salles de ce restaurant sur trois niveaux vous accueillent dans un décor chaleureux (murs naturels blanchis à la chaux, coin lounge avec canapés en cuir...) pour une cuisine innovante et savoureuse imaginée par Stéphane Oliver. Les multiples variétés de pommes se marient allégrement avec tous les plats, que vous pourrez accompagner de verres de cidre, en vous fiant aux conseils avisés du personnel. Les pâtisseries sont toutes faites maison (vente à emporter à la boutique). Et pour clore ce repas délicieux, quoi de mieux qu'un petit verre de calvados ? La boutique (ouverte dès 8h) vous permettra de prolonger ces instants de bonheur chez vous grâce au jus de pomme (sans aucun additif), aux confitures, chutneys, cidres et calvados... |
