Le Market est avant tout le fruit d'amitiés, de rencontres et de coïncidences. Le restaurant de Luc Besson et du chef franco-new-yorkais Jean-George Vongerichten ouvert il y a maintenant 5 ans, est rapidement devenu l'adresse " hype " du quartier. Dans un cadre résolument contemporain et épuré mis en scène par l'architecte Christian Liaigre, les matières brutes se conjuguent harmonieusement aux baies vitrées donnant sur une cour intérieure pavée et verdoyante. Sous la houlette du chef belge Wim Van Gort, la cuisine française avec une touche asiatique se revendique à juste titre food fusion. On optera de préférence pour la black plate (pour 2 à 5 personnes) avec ses croustillants de crabe, beignets de crevette, son rouleau de thon cru et sa caille aux épices. Incontournables, la pizza à la truffe noire (26,50 €) et la soupe de poulet au lait de coco en hiver. Dans une atmosphère zen, ouvrez la porte de la diversité à vos papilles... |
