Au rez-de-chaussée de la Maison du Danemark, signalée par des étendards rouges et blancs (les couleurs du royaume), le Flora Danica a récemment fait peau neuve comme l'ensemble de l'édifice qui abrite également un centre culturel et un coin shopping. Terrasse à l'avant et patio à l'arrière, spécialités danoises dans les assiettes : saumon à l'unilatéral - ce mode de cuisson maintenant répandu aurait été inventé ici -, à l'aneth, saumuréou fumé de multiples façons, tendre viande de renne aux airelles ou hareng, la cuisine est fine sous de grosses suspensions rouges du plus bel effet. |
