Le Nabuchodonosor est l'un de ces lieux atypiques où l'on aime se retrouver ! Aux fourneaux, un cuisinier inventif (Thierry Garnier), qui a fait ses armes chez Guy Savoy, pour une carte haute en couleur ! A l'image de son atmosphère ocre et terre de Sienne, les plats baignent de soleil et se métamorphosent au rythme des saisons. L'entrecôte "Nabu" est surprenante, le foie gras cuit mariné à la fleur de sel est un délice, et on tombe en pamoison pour le moelleux au chocolat et ses poires caramélisées à la glace à la vanille... Un établissement haut en couleur qui met du soleil dans les assiettes. A noter pour les amateurs une cave à cigares particulièrement riche. |
