Le nom fait déjà rêver... Ce restaurant mythique est situé au 2e étage de l'étincelante tour Eiffel, et c'est l'une des meilleures tables de Paris ! Une atmosphère feutrée et romancée dans une mise en scène signée Slavik, avec une cuisine finement préparée par le talentueux Alain Reix et un service raffiné dans la lignée des plus grandes tables. Ici, on déguste en l'air des raviolis de Saint-Jacques à la vapeur jus de langoustine au beurre et blettes aux agrumes, filet de saint-pierre grillé légèrement pressé d'aubergines émulsion à l'ail doux confit et glace au miel et fleur d'oranger tuile aux sésames grillés. La carte des cafés propose un choix international et les havanes sont parfaitement humidifiés. Un repas inoubliable avec pour toile de fond la plus belle vue de la capitale. |
