Cette adresse prend le pari de vous emmener au paradis. On y sert une cuisine inspirée des souvenirs d'antan, mi-gaillarde, mi-raffinée (œufs en meurette, foie de veau tranché, ris de veau, pressé de bœuf persillé, vol-au-vent d'abats de coq, carré d'agneau, mais aussi une terrine d'aileron de requin au citron vert et une lotte à la citronnelle...), judicieusement accompagnée d'une jolie carte des vins susceptible, en outre, d'évoluer rapidement. |