Ce titre ne vous rappelle-t-il rien ? C'est un film de Ken Loach qui raconte une histoire de femmes émigrées qui se syndiquent. Mais ce Bread and Roses de la rue Madame n'a rien à voir. Ce concept de bread pour le pain et roses pour les fleurs qui sont sur la table est un mélange des salons de thé anglais ou italiens où l'on peut grignoter à toute heure des tartes salées. Et les étagères exposent aussi bien des vins que des confitures. Mais leur point fort ce sont les petits-déjeuners ou les goûters. Des brioches à l'ancienne bien gonflées, des scones qui sont des petits pains gonflés au lait fondant et moelleux à l'intérieur que l'on sert avec de la crème fouettée, confiture de framboise et beurre accompagnée d'un jus aux trois agrumes pressés à la demande. Tous les pains sont bio et le fournil est au sous-sol. Vous pouvez repartir avec votre baguette aux céréales, un fondant au chocolat ou un crumble aux pommes. |
