Un restaurant à mi-chemin entre le bistrot, la cave à vin et la cuisine gastronomique. Réservation conseillée, car il n'y a pas beaucoup de places, pour venir déguster une carte originale avec des spécialités du Sud-Ouest revisitées et une carte avec un menu unique mais renouvelé tous les jours : soupe de cocos au vinaigre balsamique, velouté de froid de betterave, tendron de veau et petits pois ou encore dos de cabillaud et son beurre clarifié. La cuisine fait ainsi saliver tout comme les vins avec près de 400 références et l'avantage de les avoir avec un simple droit au bouchon. En plus de la carte on peut grignoter ici tartines, corbeille de cochonnailles, salades et huîtres en saison. |
