Les chaleureuses nuances ocre du bois, qui se déclinent du parquet jusqu'au mobilier campagnard, donnent un cachet très rustique à cette enseigne où le pain se déguste sous toutes ses formes Et le succès est au rendez-vous pour cette chaîne qui propose de copieux petits déjeuners comprenant : croissant, délicieux pain accompagné de pâtes à tartiner (chocolat, praliné, lait, noisette), miel, beurre, confitures, yaourt fermier, thé ou café et jus de fruits bio. L'endroit invite à la détente et à la convivialité, avec ses longues tables s'inspirant des meubles que l'on trouve encore dans les fermes et les villages. Ici, les cafés sont servis dans de petits bols, et les petits déjeuners de 5,80 € à 8 € se déclinent à l'envi : Boulangère, A la ferme, Continental ou Bio. L''esprit est celui d'une table d'hôte et l'on sert aussi une dizaine de tartines salées à base de bœuf cru, de basilic, de parmesan et huile d'olive vierge, de chèvre frais ciboulette ou miel d'acacia, de fromage blanc avec radis et oignons verts. Les salades sont énormes et comblent les petits creux sans problème : grimaud (mozzarella, saumon, citron, tomates), végétarienne (salade, crudités, tomates, olives), italienne (salade verte, mozzarella, aubergines et courgettes grillées à l'huile d'olive, tomates séchées). Le dimanche, jour de brunch, la foule se presse sur le trottoir en espérant obtenir une table, mais heureusement, l'été permet de s'asseoir en terrasse pour profiter du calme reposant de la place du Marché-Saint-Honoré. On peut aussi y acheter son pain ainsi que certains produits gourmands. " Un retour aux sources du pain ", peut-on lire sur la carte. Un pain " réalisé à partir de farines moulues sur pierre ". Attention, l'endroit est strictement non-fumeur. |
