Sonnez et entrez ! Connu dans le monde entier, cet établissement qui porte aussi le nom de Maison Tsang des Thés de Taiwan (d'où les 3 T), est très prisé des amoureux de cette plante. L'une des raisons de ce succès est la connaissance du sujet par le maître des lieux Yu Hui Tseng, dont on peut boire les paroles tout comme l'on boit son thé ou plutôt ses thés. Car la cave ne compte pas moins de 1 000 variétés par an, dont des millésimés. Eh oui, tout comme le grand vin, le thé a ses millésimes et ses grands crus, on se presse des quatre coins du monde pour venir découvrir, s'initier et déguster. Dans les petits salons, vous pourrez déguster ce breuvage de deux façons, le boire en zhong ou en gong fu cha. Le voyage initiatique a commencé ! |
