Cadre rétro charmant pour ce petit restaurant aux airs de bistrot situé à deux pas du Marché des Enfants rouges, le plus ancien des marchés parisiens. Autant que pour les plats inscrits à la craie sur l'ardoise, on vient ici pour profiter des centaines de bouteilles sélectionnées par Dany Bertin-Denis (ancienne propriétaire du Moulin à vins dans le 18e). On apprécie la terrine de foie de volaille, les huîtres, la cochonnaille du Béarn, la saucisse au couteau ou, plus conséquentes, la bavette aux échalotes et l'andouillette. Le magret à la Fourme d'Ambert n'est pas mal non plus, mais la mention spéciale va à la daube de biche aux tagliatelles et à la brandade de haddock qui fondent dans la bouche. Terminez par une terrible crème brûlée. Une excellente adresse qui ne désemplit pas. |
