Ce restaurant peu banal situé au deuxième étage d'un immeuble de la rue Saint-Honoré était une ancienne maison close. Tadoussac en a gardé cette ambiance intimiste avec des lustres au plafond et des jolies boiseries. Quand le Canada s'invite à votre table cela donne quelque chose de sympathique, comme de la soupe au potiron aux marrons, du mignon de caribou à la chair exquise sans oublier la panacotta au fameux sirop d'érable. C'est un pari réussi pour David, cet ancien comptable qui a roulé sa bosse au Canada et qui nous retransmet ses douces saveurs comme si on y était. |
