L'emplacement parle de lui-même. Déjeuner ou dîner en plein cœur du Palais-Royal, sur un site historique niché au milieu de la verdure est un luxe qui se paie un peu cher, certes. Mais à Paris, ces lieux privilégiés ne sont pas si nombreux qu'il faut en profiter surtout l'été. Ce restaurant réussit un tour de force en proposant une cuisine traditionnelle sans pour autant sombrer dans le conformisme. Le chef cherche toujours à mettre une petite pointe d'originalité qui se ressent dans des plats aussi divers qu'une volaille grillée aux épices en passant par le bar grillé ou le fondant de crabes avec tourteaux. Mention spéciale pour le buisson d'escargot petits-gris (16 €) qui recueille tous les suffrages ainsi que pour le risotto. Pour mettre un terme à ce véritable "supplice", ne résistez pas au fondant au chocolat ! |
