La réputation de ce restaurant en matière de spécialités nippones n'est plus à faire. En effet, une clientèle de connaisseurs se presse à sa porte pour pouvoir savourer les fameux bento (plateaux de bois où s'alignent sagement de nombreux petits plats typiques tels que sashimis, sushi, ou encore tempura). Tous les grands classiques de la cuisine japonaise sont passés en revue avec talent, du pot-au-feu de canard en passant par le consommé de pleurotes, les fruits de mer et les poissons frits ou grillés qui changent un peu de l'éternel poisson cru. |
