La vénérable maison Verlet a été créée en 1880 et occupe depuis une place privilégiée parmi les meilleurs torréfacteurs de la capitale. Depuis plus de dix ans qu'il dirige cette célèbre maison, Eric Duchossoy parcourt la planète à la recherche de produits de qualité afin de réaliser des cafés aux arômes inimitables. Le comptoir déborde de mille surprises et les sacs regorgent de grains venus du monde entier. Autant de mélanges envoûtants que l'on peut découvrir au salon de thé (café) contigu. Les grains de café sont moulus devant nos yeux écarquillés. Du Grand Pavois (mélange d'arabicas du Brésil et de Colombie) au café de Chine Simao (5 € les 200 g) en passant par les cafés du Laos (6,5 € les 200 g) ou de Giadeloupe (17,5 € les 200 g), le voyage est vraiment au rendez-vous et plus de 20 pays représentés. Autre breuvage (juste pour la culture) : le Moka Harrar, l'ancêtre de tous les cafés du monde, à déguster sur place pour 2,7 €, en expresso. En hiver vous y trouverez également une importante sélection de fruits secs et confits (melon, figue, angélique, coing...) qui ne manqueront pas de satisfaire les gourmands. Nouveauté : la maison propose maintenant des glaces et sorbets en été. |
