Spécialisé dans la cuisine française traditionnelle, La Manufacture vous invite au sein d’un grand loft, type américain, à déguster des plats divers qui changent avec les saisons, excepté les traditionnelles oreilles de cochon, le saumon cuit cru en vinaigrette d’herbe... Pour les plats principaux, vous retrouverez immanquablement le dos de cabillaud rôti et ses pommes de terre miette ou encore la joue de bœuf braisé sauce au vin de Graves et purée de pois cassés. Enfin, en dessert, l’incontournable brioche façon pain perdu et son caramel laitier. |
