Cet établissement de salaisons maritimes existe depuis 1936, et il commercialise ses produits pour le plus grand bonheur des amateurs de poissons. Tout ici est salé avec du sel de mer, puis séché et fumé à l’ancienne au feu de bois, dans les cheminées traditionnelles de l’atelier de fumaison. Kippers, filets de hareng et de maquereau, haddock, saumon fumé, flétan, truite saumonée fumée, filets de morue salés, les assiettes nordiques et les soupes de poisson ne sont que quelques exemples des succulents mets que vous débusquerez en déambulant dans le magasin. |
