Dans cet hôtel-restaurant de charme qui existe depuis 1897, le dynamisme est de rigueur. 2 chambres avec salon ont été aménagées pour offrir un service de balnéothérapie. On remarque par ailleurs la décoration originale de la grande salle début de siècle, dans l’esprit Majorelle. Côté restaurant, la carte est changée deux fois par an et propose une cuisine gastronomique qui sent bon la tradition, avec, par exemple, une escalope de foie gras pochée aux artichauts et petits oignons glacés ou un filet de bœuf aux échalotes confites sauce bordelaise. Les enfants ne seront pas en reste puisqu’on leur proposera un petit menu adapté selon la carte, avec un dessert. En dessert justement – et maison forcément –, on vous conseille les trois petits pots à l’ancienne – pistache, citron et vanille – ou le nougat glacé maison avec caramel au citron. Un endroit à fréquenter assidûment. |
