GUIDE CARROUGES - GAEC MERCIER


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Le Carrouges-les-Noës

CARROUGES

Tél : 02 33 27 25 59

On fabrique ici le carrouges, une sorte de gruyère normand fabriqué de façon traditionnelle à partir du lait issu des animaux de la ferme. Ce fromage, s’il n’a pas la force des fromages des alpages, offre une onctuosité et une subtilité étonnantes.


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