Dans l’unique 4 étoiles du département, un magnifique intérieur, au confort raffiné. Comble de bonheur, les chambres donnent sur la merveille d’architecture qui joue sagement à nos pieds. Une escale romantique, et haut de gamme, avec ses magnifiques chambres boisées. Le restaurant ouvre sur une grande salle panoramique et espacée, très claire en journée, et tamisée en soirée. A table, Le Relais est gourmand, avec une cuisine classique, qui enjambe le Couesnon, entre tradition normande et bretonne. Une carte riche, de la salade de homard, au gigot d’agneau, ou la poêlée de Saint-Jacques, bien normande. Au dessert, la tarte fine d’autrefois, aux pommes, bien sûr, ou le soufflet glacé, à la pomme et au calvados. Du côté de la cave, on trouve de vrais trésors, petits ou grands crus. |
