Voilà une adresse sympathique, au sommet du charmant petit village de Huisne. Toutes les chambres ont une vue imprenable sur le Mont-Saint-Michel. Au restaurant, deux petites salles très rustiques, dont une non fumeurs. Décoration intimiste et chaleureuse, pour une table ancrée dans la tradition de son terroir. On y sert avec talent l’agneau de pré-salé de la baie. Le chef offre une cuisine savoureuse, comme le cassoulet de la mer, ou un filet de sandre au beurre rose. Essayez aussi la carbonnade de bœuf à la bière de la baie. Au dessert, il reste sûrement une petite place pour le soufflet glacé à la framboise, ou le gratin de pommes flambées au calvados. Au bout de la casserole, il y a bien un maître queux! |
