Superbe domaine en plein cœur du bocage normand. Cet ancien moulin à eau s’étend sur trois étages en pleine verdure. Une fois installé dans l’une des salles, on se laisse tenter par les plats de la carte. Jugez plutôt : charlotte d’aubergines au fromage de chèvre, pistou à la coriandre et salade verte, ou ballottine de saumon mi-cuit au foie gras de canard, filet de cabillaud rôti, aile de raie rôtie avec julienne de légumes, et émulsion d’œufs de saumon ou pied de cochon braisé et farci au boudin noir. En dessert, controverse de chocolat, panier de fraises et mousse de fromage blanc à la vanille ou tarte Tatin au fruit du jour. Si avec ça, on ne vous a pas mis l’eau à la bouche! |
