Une auberge comme on les aime. Une de celles qui font la part belle aux produits frais, une de celles qui concoctent de bons petits plats à base de produits régionaux – camembert, poissons, fruits de mer, gibier quand c’est l’époque… –, et celle-ci fait évoluer sa carte au fil des saisons, sait allier tradition avec originalité, en concoctant une cuisine qui sort de l’ordinaire. De la raie au camembert, en passant par le gigot de pré-salé, ou les gibiers en saison : on ne peut pas goûter à tout, alors on reviendra. L’accueil de la maîtresse de maison faisant le reste. |
