Visite guidée des ateliers et film vidéo sur la fabrication du camembert au lait cru – A. O. C. Dégustation gratuite. La Fromagerie du Val d’Ay fabrique aussi du beurre en baratte, de la crème fraîche épaisse, et le tout exclusivement avec du lait du cru comme lors de sa création par Théodore Réaux en 1931. Si vous souhaitez tout savoir sur la fabrication du camembert, la visite s’impose. Le camembert Réo, dont la région est si fière, rafle de nombreuses médailles. Il faut absolument y goûter avant de quitter le pays… Seul gros chagrin : après, vous le chercherez partout où vous irez. |
