Situé face au musée du Père Magloire, cet espace flambant neuf reprend avec succès le concept du Bistrot Normand, son grand frère de Cocquainvilliers : à savoir la possibilité de manger dans de gigantesques tonneaux. Le personnel est toujours aussi dynamique et costumé... en normands bien entendu. Une soirée à thèmes mensuelle autour de notre cher terroir, ce dernier étant également à l’honneur dans les assiettes : feuilleté d’andouille de Vire aux pommes, fondue aux trois fromages normands ou au cidre, et en dessert de la teurgoule ou un douillon. Le petit plus, c’est l’espace boutique à l’entrée, après le coin bar. Calvados, pommeau, cidre, liqueurs, jus de pomme, vinaigre de cidre, miels et autres confitures ou confiseries locales, c’est tentant ! On donne également dans le pittoresque avec la gelée de sureau, orties ou pissenlit. Quelques ouvrages sur le Pays d’Auge, la cuisine normande et les dictons normands, à ce propos, n’oubliez pas de jeter un coup d’œil à l’ardoise sur le bar, avec le dicton du mois : savoureux, comme le reste ! |
