La trinquette est une petite voile de bateau pour ceux qui se poseraient la question. C’est également un restaurant, celui d’Huguette Germain qui officie en ces lieux depuis bientôt vingt ans. Situé juste derrière la criée, à deux pas du port mais hors de son agitation, cette enseigne donne ses lettres de noblesse aux produits de la mer. Fruits de mer et poissons sont donc à l’honneur – M. Germain est d’ailleurs spécialiste en la matière. Nous vous recommandons la pièce maîtresse, la marmite grancopaise : un pot-au-feu de poissons aux pommes de terre et fumet de poissons. Mmmm... Une grande salle aux murs clairs et aux accents de bleu orange et jaune, une terrasse en été, une aire de jeux pour les petits mousses, de quoi passer un moment des plus agréables, avant de mettre le cap vers d’autres destinations. Et pour l’accueil de Mme Germain, nous hissons la grand voile ! |
