Certainement une de nos tables préférées sur la place de Caen. Tout est réuni dans cette institution du «bien-manger» : cadre agréable, tables assez grandes et bien espacées, cartes faisant un bon compromis en proposant du haut de gamme – fois gras maison, langoustines, soles, lotte... – avec un zeste d’innovation et de tradition, carte des vins d’exception, service chaleureux et respectueux sans être guindé. Jean-Luc Barthélémy prend commande, vérifie que les desserts arrivent, sert le vin, conseille un plat et explique l’alliance des mets ! Il est partout grâce à son équipe dynamique et professionnelle qui le seconde parfaitement. Faiblesse : jamais au grand jamais nous pourrons en dégoter une. Talent : l’ensemble – de l’art culinaire – et mention spéciale aux toiles qui ornent la salle supérieure – de l’art... floral. |
