Un bel hôtel chargé d’histoire et empreint de celle de la ville. Mélange de style 1900 et Renaissance, il est le troisième bâti sur cet emplacement et date de 1907. Il étale majestueusement son architecture en front de mer, à côté du casino. Traverser le hall pour vous rendre côté mer vous permettra de juger de son luxe. Les noms de Marcel Proust ou Bruno Coquatrix sont inscrits à jamais en ce lieu sur lequel les années semblent n’avoir aucune prise, bien au contraire. Que vous souhaitiez vous perdre dans la contemplation de la mer en savourant une tasse de thé ou vous divertir aux dîners concerts ou au piano-bar, vos attentes seront comblées. Le charme opère également en cuisine. Le Balbec allie harmonieusement saveur et raffinement dans un cadre somptueux. Mention spéciale au buffet du dimanche midi à 46 € dont on retiendra outre l’incroyable rapport qualité/prix, la profusion de fruits de mer. |
