Complexe touristique avec hôtel luxueux et restaurant gastronomique dans la plus vieille bâtisse de la ville fortifiée – 1537. Somptueux tout simplement ! L’établissement possède de très belles caves voûtées du XVIe siècle, cave d’affinage à fromages, cave à vins et alcools aux millésimes rares. Visites commentées sur demande. A noter la balade gourmande entre terre et mer, une farandole de plats – sept – variant en fonction des opportunités du marché journalier. Des champagnes de grande marque ouvriront cette balade. A la carte citons la brioche de foie gras aux raisins, la tartelette de rognons de veau gratinée à l’ancienne ou l’omelette soufflée au Cointreau. Coup de cœur aussi pour la magnifique terrasse d’été avec sa fontaine romantique. Une petite boutique vous permettra de repartir avec toutes ces délicieuses saveurs. Mots clés de la maison : authenticité, créativité et originalité. A vous de juger. |
