En 1492, Charles VIII signe le traité de paix mettant fin à la guerre de cent ans. Et cela s’est fait à Etaples même à quelques mètres de cet hôtel restaurant. D’où le nom pour ce Logis de France 2 cheminées. Et pour lui rendre hommage on se devait d’offrir de la qualité, la qualité du gîte et du couvert. Monsieur en cuisine fabrique notamment un savoureux foie gras que l’on peut déguster sur place aussi bien que chez soi – vente à emporter – et madame s’occupe de la décoration. A chaque chambre une couleur, une ambiance. On apprécie au niveau des salles de restaurant, une séparation très nette entre la salle fumeurs et la salle non fumeurs. |
