Dans le département, l’auberge est une adresse incontournable, et probablement la plus cotée de sa catégorie. Située à l’orée de la forêt de Chantilly, le style rustique mais cossu avec poutres et superbe cheminée centrale confère beaucoup d’élégance au lieu. La cuisine est gastronomique, les produits utilisés sont toujours les plus prestigieux. Ou comment revisiter des recettes traditionnelles, façon nouvelle cuisine. |