A l’ombre de ses stores rouges, la maison cultive la tradition d’une cuisine soignée et l’amour des beaux produits. Les darioles de homard et leurs cromesquis de langoustines au jus, le suprême de turbot au lard fumant et sa timbale de riz basmati, le filet de bœuf à la muscade et aux poireaux braisés ou le gratin de framboises et de kiwis à la cannelle en sont quelques exemples. La table est réputée, la réservation est donc conseillée. |