LA PETITE ALSACE 5, rue Thiers & 03 20 50 69 72.
Ce jeune couple issu, du Nord pour Madame et de l’Est pour Monsieur, a repris cet établissement récemment. Anciennement « Pain beurre et Compagnie », les nouveaux propriétaires ont conservé l’esprit du lieu, intime et chaleureux (comme eux). En cuisine, Monsieur propose une excellente cuisine alsacienne, excellemment présentée et servie avec le sourire par Madame. Grands classiques alsacien : fleishkechle (boulettes de porc et veau), sauce champignon et spätzle, bäckehoffe (mélange de trois viandes,pommes de terre, oignons et ail longuement mijoté au four), choucroute et diverses salades, saucisses de Morteau et pommes de terre tièdes, au duo de poissons…etc. Toutes les assiettes sont superbes et la fraîcheur des produits est criante, idem pour les desserts. La carte des vins fait naturellement la part belle à l’Alsace pour notre plus grand bonheur ! Une adresse comme on les aime et qui respecte ses clients. Talent : tous réunis. Faiblesse : pas dans sa catégorie. Le plus : quelques produits sont à vendre : moutarde, confitures…, fait également traiteur.
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