Un joli jardin arboré constitue le cadre agréable de cette ancienne grange. Le décor, rustique et soigné, laisse apparaître des poutres, des bas-reliefs et une multitude de bibelots. La cuisine est celle d’un grand saucier, tout aussi raffinée – surtout côté mer – : suprême de bar sauce ivoire parfume au vermouth et son gratin de brocolis, biscuit de sandre aux écrevisses et aux petits légumes sauce safranée, rosette d’agneau rôtie au miel et au citron vert, de quoi égayer ses papilles, d’autant que les desserts ne sont pas en reste, avec la trilogie de gâteaux sur crème anglaise et le croustillant aux deux chocolats. |
