Un ancien relais de poste datant de Louis XIV sert de cadre à cet hôtel-restaurant du cœur de ville à Caussade. Autant dire que la tradition de l’accueil trouve des racines plutôt profondes comme le prouve Corinne Cournède. Les 34 chambres sont toutes équipées de douche, télévision, téléphone et toilettes, certaines disposent en sus de bain et de balcons. Côté table, on défend la cuisine de terroir traditionnelle à coup de confits de canard, de cèpes, de magret de foies gras et de desserts tous faits maison. |
