GUIDE MONTAUBAN - LES SAVEURS D’INGRES


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LES SAVEURS D’INGRES Midi Pyrénées > Tarn-et-Garonne > MONTAUBAN > Restaurants

13, rue de l’Hôtel-de-Ville

MONTAUBAN

Tél : 05 63 91 26 42

Fermé dimanche et lundi toute la journée. Menus : 21 € – midi du mardi au samedi inclus –, 33 €, 45 €, 60 € et carte.

Déco complètement nouvelle, très contemporaine dans ces deux salles voûtées aux couleurs claires. Equipe de cuisine renforcée – sept en tout ! – les plats changent tous les mois avec la saison. Le résultat est on ne peut plus gustatif : millefeuille de joue de bœuf ventrèche, avec ses frites d’ail doux, le tian de ris de veau et foie gras poêlé, duxelles de cèpes et aubergines confites et en dessert : baba bouchon à la vieille prune poêlée et sorbet reine-claude.


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